EKSISOZLUK.COM
14.11.2010
".....sığır ve danalarda kesilmeden sonra bilinç kaybı yavaş olmaktadır. boğaz kesildikten sonra beyin işlevleri ortalama 75 sn daha devam eder. somatosensorik potansiyeller ortalama 77 saniye ve visual uyarılmış potansiyeller ortalama 55 saniyeden önce kaybolmaz. bu sonuçlar, klasik yöntemle yapılan kesimden sonra bilinç kaybının en erken 19 - 20 saniye sonra başlayabildiği ancak hayvanların çoğunda daha uzun sürdüğünü göstermektedir. "
"....yapılan kesimden sonra bilinç kaybının en erken 19 - 20 saniye sonra başlayabildiği ancak hayvanların çoğunda daha uzun sürdüğünü göstermektedir. hayvanın ağrı çekip çekmediği davranışların gözlenmesiyle de anlaşılabilmektedir. bağırma önemli bir belirtidir, ama boğazı kesilen hayvanın bağırma imkanı kalmaz. hayvanın boğazı kesildiğinde özellikle kan basıncındaki ani düşüşler nedeniyle kassal tepkiler azalır ve hayvanın acıya karşı ifadeleri göstermesi mümkün olamaz. yani acıya ilişkin motorik tepkiler gözlenemeyebilir ama bu hayvanın içsel acı çekmediğini göstermez. yine bazı hayvanlar korkudan ve çaresizlikten motor tepkiler gösteremezler...."
Kaynak :
1-electroencephalographic studies of calves associated with electrical stunning, throat cutting and carcass electro-immobilisation. devine ce, tavener a, graafhuis ae, gilbert kv.n z vet j. 1987 jul;35(7):107-12
2-kesim öncesi kasaplık koyunlara uygulanan elektrikle bayıltma metodunun et kalitesi ne etkisi üzerine arastırmalar http://veteriner.istanbul.edu.tr/...1-2/makale-25.pdf
3-welfare aspects of anımal stunnıng and kıllıng methods http://www.efsa.europa.eu/...
bager f, shaw f, travener a, loeffen m, devine c. comparison of eeg and ecog for detecting cerebrocortical activity during slaughter of calves. meat science, 1990, 27: 211-225.
14.11.2010
".....sığır ve danalarda kesilmeden sonra bilinç kaybı yavaş olmaktadır. boğaz kesildikten sonra beyin işlevleri ortalama 75 sn daha devam eder. somatosensorik potansiyeller ortalama 77 saniye ve visual uyarılmış potansiyeller ortalama 55 saniyeden önce kaybolmaz. bu sonuçlar, klasik yöntemle yapılan kesimden sonra bilinç kaybının en erken 19 - 20 saniye sonra başlayabildiği ancak hayvanların çoğunda daha uzun sürdüğünü göstermektedir. "
"....yapılan kesimden sonra bilinç kaybının en erken 19 - 20 saniye sonra başlayabildiği ancak hayvanların çoğunda daha uzun sürdüğünü göstermektedir. hayvanın ağrı çekip çekmediği davranışların gözlenmesiyle de anlaşılabilmektedir. bağırma önemli bir belirtidir, ama boğazı kesilen hayvanın bağırma imkanı kalmaz. hayvanın boğazı kesildiğinde özellikle kan basıncındaki ani düşüşler nedeniyle kassal tepkiler azalır ve hayvanın acıya karşı ifadeleri göstermesi mümkün olamaz. yani acıya ilişkin motorik tepkiler gözlenemeyebilir ama bu hayvanın içsel acı çekmediğini göstermez. yine bazı hayvanlar korkudan ve çaresizlikten motor tepkiler gösteremezler...."
Kaynak :
1-electroencephalographic studies of calves associated with electrical stunning, throat cutting and carcass electro-immobilisation. devine ce, tavener a, graafhuis ae, gilbert kv.n z vet j. 1987 jul;35(7):107-12
2-kesim öncesi kasaplık koyunlara uygulanan elektrikle bayıltma metodunun et kalitesi ne etkisi üzerine arastırmalar http://veteriner.istanbul.edu.tr/...1-2/makale-25.pdf
3-welfare aspects of anımal stunnıng and kıllıng methods http://www.efsa.europa.eu/...
bager f, shaw f, travener a, loeffen m, devine c. comparison of eeg and ecog for detecting cerebrocortical activity during slaughter of calves. meat science, 1990, 27: 211-225.
